有的家庭使用的
便利店冰柜打开以后，看起来整齐有序，干净卫生，有的看起来却杂乱无序，乱摆乱放，甚至里面还有异味，其实冰柜的使用是有技巧的，只要正确使用冰柜，不仅可以延长冰柜寿命，最主要是干净卫生，以免细菌感染。
1、超市冰柜存储的食物是新鲜的、干净的。生果、蔬菜及其他生食物可以洗净晾干之后放入冷藏室。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，用保鲜袋包裹好再放入冷冻室。
2、冰柜应用一至两周后，应用浸了温水的软布擦拭一至两遍，不要用强刺激的化学用品去擦拭，门把，门封条，搁架等都是要仔细清理的。
3、食物要分类有别，生食和熟食不可混放，生的蔬菜、生果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。
4、食物之间要留有空隙，没紧要贴冰柜左、右壁及后壁，千万不要将食物直接放置蒸发器上，这样气流可以畅通，制冷效果更好。
5、减少冷柜开门次数。冷藏室放的食物最好标记时间，一般不宜跨越五至七天，发现快要腐坏的食物要赶紧处理掉，以免细菌滋生。
6、剩菜剩饭要冷却之后再放入冷柜，食物拿出来食用之前，要加热才可食用，不建议反复冷冻加热食物，尽量早日食用完。
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