相信大家在使用
便利店冷柜保鲜食物时都会遇到一个问题，门封、中横梁和门体表面等部位会出现凝露现象，下面就来分析一下为什么夏季出现这种情况？
作为一种制冷器具，便利店冷柜内部始终都要保持在一个很低的温度，特别是冷冻室—温度一般都要低于零下十八度。便利店冷柜的门封虽然具有足够的保温能力但终究还是不能与门体、箱体相比较。而夏季便利店冷柜周围的温度又很高，内外温差就明显增大，一旦便利店冷柜周围的湿度达到一定程度就会使门封达到“凝露点”出现凝露，以冷冻室下门封作为明显。这是因为冷冻室下部温度最低，因此冷冻门封下部则最可能出现凝露。
首先要告诉消费者不必担心夏季便利店冰柜门封凝露的出现，这是很正常的现象。为减少凝露现象的发生，在使用时注意以下几点：
1.温度调节挡位尽量调整在低挡位上，比如1-3挡;
2.在夏季梅雨季节，经常用软布清擦玻璃门表面及其他凝露部位，能减少凝露现象;
3.将便利店冷柜放置到通风较好的位置。
便利店冰柜冷藏室后背为何结霜？因为便利店冷柜冷藏室内湿度较大，在工作时冷藏室内壁的蒸发器表面温度很低，所以冷藏室内空气水分就会聚集到冷藏室的后背凝结成冰豆或者结霜，当便利店冷柜停止工作时，由于冷藏室温度的上升冰豆或冰霜就可以化成水从出水口处流出，这种现象属于正常。
为了减少结霜和结冰的现象，在使用中注意以下几点：1.便利店冷柜尽量减少开门次数和开门时间;2.便利店冷柜关门后一定要检查门体是否关严，防止门封闪缝漏气;3.冷藏室放置食品要留有一定的空隙，特别是食品不要靠近冷藏内胆后壁;4.冷藏室尽量不要放置水分大的食品，如果确实要放置，最好用保鲜膜进行密封;5.注意排水口是否被异物堵住，如果被堵住，用透孔销或其他类似塑料棒进行疏通。
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