商用冷藏柜的购买应该从品质、用途、容量、节能性这几个方面进行考虑。那么，购买
商用冷藏柜的时候该如何挑选呢？以下就是商用冷藏柜的购买方法。
一、商用冷藏柜并非“愈省电愈好”：以及冷冻力一样，商用冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。不过要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构以及制冷设计。企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，为此不能片面地强调“愈省电愈好”。
二、价钱贵未必就是最好的：追求品牌是如今的消费时尚。不过品牌并不意味着价高，特别是商用冷藏柜这样技术成熟的产品，不一样的品质，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，为此制造成本也大致相同。影响产品价钱的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平以及营销策略的运用，对商品价钱起着相当重要的作用。
三、冷冻程度应重实用：冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，商用商用冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织以及 营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买商用冷藏柜的第一需要。
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